О выборе меню для юбилея или другого праздника

Рассказываем об особенностях организации выездного ресторана на днях рождения и юбилеях: советы и рекомендации. Читайте!

День рождения бывает раз в году, а вот юбилей – раз в 5 лет, поэтому он и отмечается с большим размахом. Чаще всего дни рождения люди отмечают в кругу коллег на работе, либо приглашают гостей к себе на дачу. Также для такого рода мероприятий возможна аренда коттеджа или теплохода.

Основной вопрос при заказе выездного ресторана на юбилей или день рождения не только в бюджете, но и выборе формата мероприятия. Если Вы рассматриваете варианты пышного застолья, то, несомненно, нужно заказывать банкет. При небольшом бюджете и более «легком» формате мероприятия можно воспользоваться фуршетным вариантом.

Поэтому что лучше – решает каждый сам для себя, оба формата хороши и комфортны.

Банкет на юбилее – преимущества и нюансы:

Более праздничная и торжественная атмосфера, нежели при фуршете

Наличие горячего блюда с гарниром, меню более обильное и полноценное

Каждый гость имеет свое место за столом, комфортная рассадка всех приглашенных

Возможность выделить именинника / юбиляра за отдельным столом – президиумом

Необходимо больше пространства, чем для фуршета, чтобы расставить прямоугольные или круглые столы

Банкет обслуживает официант, подает горячее, гарнир, напитки

Фуршет на юбилее, дне рождения – «за» и «против»:

Удобство: все канапе и закуски порционы

Пространство: линия из столов для фуршета оставляет больше свободного места для танцев, общение

Стоимость: фуршетное меню может быть как и дешевле, так и дороже банкета, т.е. подходит для любого бюджета

Частичное самообслуживание

А если мы захотим присесть? Вот он нюанс фуршета, ведь он не предусматривает сидячие места. Но если на месте проведения есть стулья, то часть гостей сможет ими воспользоваться

Небольшие советы и рекомендации по бронированию кейтеринга на юбилей:

Осуществляйте заказ заранее

Длительность такого рода праздников при банкете – до 6 часов, при фуршете 3-4 часа

Варианты текстиля мы предоставляем без доплат

Можно принести с собой напитки и праздничный торт

Выбор за Вами!